皆様、１週間のご無沙汰でございます。
この１週間、皆様いかがお過ごしでしたか？

さて、今週スタジオにお招きしたゲストは、
今年大変お世話になった、尊敬する大先輩、森公美子さんです。

宮城県ご出身のクミさんは、昭和音楽短期大学を卒業後、
二期会オペラスタジオに入学。
イタリア・ミラノでの音楽修行を重ね、
１９８２年「修道女アンジェリカ」でオペラデビューなさいます。
翌年にはミュージカル「ナイン」にもご出演。
以降、舞台のみならず、ＴＶ、ＣＭ、
そしてお得意の料理を生かしたレシピブックを出版されるなど、
幅広くご活躍なさっています。
そして今年は私もミュージカルでご一緒させて頂いた
尊敬する大先輩です。

そんなクミさんと言えば『森食堂』と呼ばれる程の
ホームパーティーの達人なのです。
多い時には６０～７０人近くの人が集まった事もあったそうで、
そんな時には、自慢の手料理でお客様をおもてなしなさるそうです。

クリスマスや忘年会・新年会と
ホームパーティーがグッと増えるこの季節、
私達にも簡単に出来るおもてなし料理を伺ってみました。

それは、、、出来あいのモノを上手に活用する事。

と言っても、決して手抜きではなく、
そこにさらにアレンジを加えるだけで、
さらにゴージャスなおもてなし料理に大変身してしまうのです。

ホームパーティーの経験のある方には分かると思いますが、
あんまりにも張り切り過ぎると、
みんなが集まる前にお料理だけでグッタリしちゃった、、、
何て経験のある方いますよね。

あと、クミさんからお得情報が！
クリスマスといえば定番のターキーやチキンも
夕方を過ぎると、スーパーなどで
かなりお安くなっている事があるそうですよ。

頑張り過ぎず、自分も一緒に楽しむパーティーの
参考にしてみてはいかがですか？
それでは皆さん、素敵なクリスマスを過ごして下さいネ
Ｍｅｒｒｙ Ｘ’ｍａｓ

こだわりのアイテムはグラス。
高級なグラス、プラスチックのグラス、紙コップ　を使い分けていて、
常連さんは紙コップなんだそうです